鱿鱼丝的鉴别
〖 发表人: 〗 〖 发表时间: 2017-11-29 〗

很多人都喜欢吃鱿鱼丝,可你知道它的鉴别方法吗?下面就来告诉大家,如何能挑选到美味可口的鱿鱼丝。

1、软硬度。要柔软,不生硬,有点微湿,新鲜的都是这个状态,用手摸起来硬硬的那种都是陈货,越硬越不新鲜,也就是说很干很硬的那种都是放置了很久的,吃起来就像木头渣滓,而且没有任何味道。

色泽。鱿鱼的肉本身是比较浅的淡褐色的,也就是说制成的鱿鱼丝也应该是淡褐色的。现在市场上有很多是纯白色的,那都是用漂白剂漂白过的,很起来好像很诱人,但对身体却是非常有害的,尤其不要经常吃。另外也有些不是白色的,但颜色不是天然的,看起来并不自然,这些都是生产商为了达到保持柔软度或为了保质期等目的,进行了化学处理,甚至还有些将过期的进行再处理,这些都会导致颜色的不正常。     

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